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一个人的丰盛大餐 ( 2007-2-5 21:38 )
很久没有下厨了，每次朋友聚餐时总要强调自己什么大菜做得特别棒，
说过很多回，但是一直没有动过手，已引起多次民愤.........
一直比较忙，也一直没有下厨的心境；
北京的菜肴还是和上海不一样的，突然很怀念很怀念上海的凉菜、煲汤、大鱼大肉.........
就这样突然激发了厨瘾，兴冲冲的开车去买了很多很多想做也想吃的各类菜及配料，
在家附近的一个菜场，居然超幸运的发现了几种我最爱吃的在北京很少见的海鲜类；
屋子里飘着喜欢的音乐，我在家里开始大动干戈，
不但可以看看自己的厨艺是不是还依旧，更可以宠爱自己大吃一顿；
很开心从上午买菜一直弄到下午6点，折腾了几个小时，
终于发现宝刀未老，自己这个美食家品尝了几道大菜觉得色香味俱全，
一个个摆上桌来，
凉伴海蛰头（用黄瓜和胡箩卜配色很清爽）
鲫鱼豆腐汤（用沙锅小火煲得汤像牛奶一样白很养颜）
猪肚香菇药材汤（放了红枣、人参、桂圆等一看就觉得是超级大补汤）
红烧排骨芋头（用各类香料料酒烹饪半小时使味深渗入骨让人食欲大开）
清蒸章扁鱼（很鲜的鱼品蒸得七分熟再浇上烧好的热料葱花香嫩透人
……- 暖暖的京城 71 读 1 评 2007-01-30 14:10
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