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60道伴随一生的家常菜 ( 2008-12-2 10:8 )

60道伴随一生的家常菜

【家味宫保鸡】

原料:鸡胸肉250  青红椒各4  炸花生米50  葱粒2茶匙(10)姜末1茶匙(5)蒜末1茶匙(5)花椒15粒干红辣椒6

调料:盐1茶匙(5)料酒1/2茶匙(3)干淀粉2茶匙(10)米醋2汤匙(30ml)酱油1汤匙(15ml)白糖2茶匙(10)清水2汤匙(30ml)水淀粉2汤匙(30ml)香油1汤匙(15ml

做法:

1)鸡胸肉切1cm大小的丁,加入盐(1/2茶匙),料酒和干淀粉搅拌均匀后,腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒,葱姜切成末。青红椒切粒。

2)将蒜葱姜放入碗中,调入盐(1/2茶匙),白糖,米醋,酱油,清水,水淀粉调成汁备用。

3)锅烧热,倒入油,再添加少许香油,趁油冷时放入花椒,待花椒出香味,颜色略变深后,放入干辣椒爆香。

4)放入鸡丁炒至变色后,将青红椒粒放入,翻炒10秒钟,倒入调好的料汁,大火翻炒1分钟后,倒入炸好的花生米即可。

超级啰嗦:

**做这道菜,其实用鸡腿肉比用鸡胸肉口感更好。家乐福卖的那种鸡腿碎肉就可以,价钱也不贵。

**这是道需要急火快炒的菜,所以需要提前将料汁调好备用。否则,调料一样一样往锅里添加,延长了时间,鸡丁的口感就会发硬。

**做宫保鸡丁,要掌握一个4689法,鸡丁炒到4成熟时放青红椒,6成熟时倒入料汁,炒制8成熟时出锅,倒入盘中即9成熟,还有1成余温,就自动10成了哈。

http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf0100bing.html?tj=1

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飞舞的脚步 ( 2008-11-26 7:37 )



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美丽的九月 美丽的校园 ( 2008-11-26 7:35 )

美丽的九月 美丽的校园
 
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奇葩绽放 童心飞舞 ( 2008-11-26 7:34 )

奇葩绽放 

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金秋十月我们去秋游 ( 2008-11-26 7:33 )

金秋十月我们去秋游

200810月10日星期五,为了丰富同学们的校外生活,陶冶他们的情操,培养学生生活实践能力与自主活动能力,同时领略家乡的优美风

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秋游莆田市实验小学 ( 2008-11-26 7:32 )

秋游莆田市实验小学

 

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学生作品集中营 ( 2008-10-7 12:28 )

学生作品集中营

《趣味作文》2008.7

浏览魔法星球——朱官男

兔子是怎么打败狮子的?——陈铭翔

千年枣树通往地狱——林欢

老鼠吃了金鱼以后——黄镕羲

傻乎乎城的老鼠兄妹——林欢

《趣味作文》2008.9

蚂蚁复国记——黄镕羲

拯救地球的小女孩——李振嘉

地球与月球的亲密接触——朱官男

http://bl

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2007-2008学年度优秀班主任评选结果公布 ( 2008-9-23 4:8 )

 20072008学年度优秀班主任评选结果公布      

       班主任是班级集体的组织者和指导者,是学校教育工作的重要组成部分,是学校实施素质教育,促进学生全面发展的骨干力量。班主任为营造良好班风,为学生的健康成长付出艰辛劳动,为了提高学校班主任工作管理水平,激发班主任工作积极性,根据学校制定的

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牛气十足的校长 ( 2008-8-29 22:8 )

牛气十足的校长

雪儿

  我们的刘校长是能体贴老师,处处为老师着实,富有人性的校长,除此外,还是个十分敬业的校长,把学校打理得紧紧有条,又现代化又大气。

  一个暑假过去,整个校园又焕然一新,绿茵茵的外国进口的高级草坪,嵌着红艳艳的足球场和蓝球场,

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反正饿不死 ( 2008-8-29 12:19 )

反正饿不死

雪儿

又没做饭了?老公一回来到厨房一转,气得直对他妈妈吼,你怎么会这么懒?

又是一天没做饭,理由没煤气!不会吧,前晚才新灌的煤气呀?进去一打,可以呀,火不是旺旺的?

可能是男男(儿子)打开的?可能是吧!

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