高淳固城湖螃蟹专卖

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高淳固城湖螃蟹专卖 ( 2007-10-30 12:53 )

高淳固城湖大闸蟹，作为江南的“鱼米之乡”，高淳怀抱碧水清波，背倚重峦绿林，宛如一幅山水画舒卷在省会南京南郊。该县各类水面32万亩，其中天然水面就达24.5万亩，这些都成为高淳优良螃蟹成长的温床。作为江苏惟一的一县拥有整个湖泊的县，35平方公里的固城湖水质状况极好，产出的螃蟹青背白肚、金爪黄毛、体形肥厚、肉质鲜美，并且凭借蛋白质含量高、脂肪低、风味独特，奠定了宴中珍品的王者地位。今年，该县螃蟹生态养殖面积达18.5万亩，95%以上是备受市场青睐的“红膏蟹”，产值可达4亿元。目前高淳已形成永胜圩、团结圩等五个万亩生态养殖基地及10万亩河沟精养基地。

高淳西半部，水域宽阔，水流通畅，水质清新，水草茂密，水产丰富，素以鱼米之乡著称。水产养殖业，已成为高淳水产、水运、建筑业三大特色产业之首，而放养螃蟹尤为水产业之魁。固城湖石臼湖，河滨沟塘均可放养，面积达26万亩，螃蟹年产量达280多万公斤。

　　固城湖螃蟹，青背、白肚、金抓、黄毛，向以体大、肉嫩、味鲜、黄厚闻名遐迩，远销北京、上海、宁波等大中城市，出口新加波、日本、香港、台湾等国家和地区。当菊黄蟹肥捕捞季节，水产品市场就变成了“横行将军”的天下。销售收购通宵达旦，往外出运的鲜蟹车昼夜不停。

　　 2001年金秋，“首届江南*高淳螃蟹节”在高淳举办，螃蟹节期间，前来观光览胜品尝鲜蟹的远方来客,海外朋友,日近万人。古道老街人流如潮，餐馆酒楼座无虚席。选自固城湖的“蟹王”，石臼湖的“蟹后”，体重分别为395克和225克。观者无不瞠目结舌，啧啧称羡，叹为稀奇。

    “固城湖螃蟹”现已拥有“四个第一”的美誉：

      江苏省第一个国家级中华绒螯蟹原种场

      全国第一个螃蟹生态养殖标准

      江苏省第一个国家级河蟹标准化生产综合示范区

      全国第一张有机螃蟹证书。目前，正积极申报中国驰名商标

农业部渔业科技入户示范工程首席专家王武教授认为，尽管我国河蟹的年产量已达43.8万吨，但优质蟹所占比例不到30%。高淳的固城湖是我国产蟹的“金三角”之一(另两个是白洋淀和阳澄湖)，其生产出的螃蟹具有八大特点：绿(绿色食品)、早(上市早)、大(规格大、四两以上的占50%)、肥(肉质饱满)、腥(蟹腥味足)、鲜(蟹肉氨基酸多)、甜(鲜中有甜)、靓(青背白肚)。

家庭食用方法
　　将活力强健的大闸蟹，放在清水里洗净，然后用绳或草将它的八条腿二只钳扎紧成团状。可以放在水里煮，也可以入锅隔水蒸。在水里煮的时候，可以放一些生姜、紫苏、食盐与之同煮。食用时，还可以用酸醋、食糖、姜丝、酱油等拌匀，作为佐料。

保存方法
　　朋友，如果您买了大闸蟹，一时吃不完，或者要过一段时间再尝，那么您得注意保存。九、十月份，最好把捆绑好(保证大闸蟹肉的结实)的大闸蟹放在冰箱的保鲜室内，温度控制在5摄氏度左右，拧干的湿毛巾盖住。(建议不要保存时间太长,蟹会瘦掉的)

诚信第一、质量保证、价格公道、只只鲜活。

高淳固城湖大闸蟹优惠券销售中ing .....................

联糸人：史经理

联糸地址：虹桥路666弄5号804室

联糸电话:021-64074434

联糸手机:13818944985

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