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上海七宝古镇(转载) ( 2007-4-11 12:47 )
去年去了次七宝,地方不大,转转就结束了~~~~~~玩的不尽兴
今年再去一次,和家人去一次,打算尝遍那里的小吃,哈哈!!
【张充仁纪念馆】
在七宝老街北西街。建筑为清江南码头墙走马楼风格，2003年3月17日开馆。占地800平方米。馆舍建筑面积600平方米。分设6个展宝，展出张充仁20多件雕塑代表作品。
【棉纺织馆】
明、清时期，七宝隶属松江府，是“衣被天下”的主要集散地。馆展以植、收、纺、织、染为主线，全方位介绍七宝曾经辉煌的棉纺织业。并设“喜堂”，重现古七宝明间婚俗场景，并可参与模拟婚礼活动。
【七宝酒坊】
“七宝大曲”向为众人所周知。酒坊集传统大曲酿造过程，让人一目了然。又集全国各地所产酒类，琳琅满目，大开眼界。休闲可品酒、喝酒、知酒，陶醉于其间。
【老行当】
重现似曾相识的老行当，让人怀旧遐想。那些传统的手工艺劳动，记述了历史的昨天。铁匠铺、竹器坊、园木作铺等，都曾和我们生活密切相关。走进老行当，就象回到了那已经逝去的年月。
【斗姆阁】
斗姆阁，是幢两层的楼阁式建筑，它的建造年代已经无从考证。它本来是为了供道教的斗姆神而造的。斗姆神，是道教信奉的女神，根据《道藏》所谈，她是北斗众星的母亲，斗是她的“魄”，水是她的“精”，号为“斗母元君”。斗姆神的像是三面四首，左右各有四个臂膀。但后来斗姆阁在清代嘉庆元年（1796年）说是嘉庆年间（1796-1820，被改建成了戏台，阁前供奉斗姆神，阁后演戏给城隍看。
【教寺】
七宝教寺，初为福寿庵晋陆机陆云家祠，在松江陆宝山，俗称陆宝庵、陆宝院。五代十国，庵迁往凇江，吴越王钱鏐赐以金宝莲花经，并云“此亦一宝也”。庵遂改名七宝寺。因江水啮岸，宋初再迁，移今七宝地。初以张泽舍宅为寺。地缘寺而趋旺，七宝遂成地名。宋大中祥符年间（1008~1015年），请得宋真宗赐额。元代，赵孟兆页有诗句“探奇来宝地，名刹冠丛林”，以咏镇咏寺。明成化十九年（1483年）建大寺殿，万历十三年（1585年）重修。引横沥水灌四围，建寺前中、东、西3座香花石桥，面正对镇大街，“巍然为邑中名刹”。至清中叶，广40余亩，寺舍千余间，有荷花池、竹林、梅园，五代桧，罗汉松，人称郡东第一刹。咸丰年间，终因兵燹而败。1947年，地方上绅以寺址，引上海南洋模范中学建分校，尚有遗存山门，莲涌堂、荷花池，梓树，明钟，金字莲花经。2000年，政府决定移址重建，越年落成。寺襟汇带沥，建山门，钟鼓楼，天王殿，大殿，讲经堂，法堂，藏经楼，配七层宝塔，筑西园、牡丹园，寺揉汉唐建筑风格，配以现代工艺和材料，庄严肃穆，经恢复为海上名刹，最胜道场。
【蟋蟀草堂】
沪上指七宝者源自蟋蟀，曾因抓蟋蟀名噪申城，可见蟋蟀文化之深厚根底。蟋蟀草堂集蟋蟀标本，器具、捉、养、斗过程，并参与实战，乐趣无穷。
【七宝当铺】
清道光年间，在次设当铺，颇具规模，成为松郡之地金融活动重要场所。馆展重现传统当铺之场景，模拟当铺经营活动，表现古七宝商业文化风情，并可参与经营活动。
【周氏微雕馆】
周氏父女以石刻，微雕为才艺，创作了颇具功力的艺术品，又微雕《华夏之宝》系列，红楼石刻系列，石壶石雕系列、金文汉碑系列等。陈列作品上千件，形态各异，匠心独具，给人以惊叹之观感。
【七宝羊肉】
有知名人士说天香楼的羊肉是七宝最正宗的。吃过之后,感觉羊肉还算不负众望，这里的羊肉都是山羊肉，白切羊肉和羊杂碎都很香，味道尚可，崇尚原汁原味，但是酱料尤其值得推荐。不过要外买的还是必须早点，一般到下午就会卖光了。25元/斤。
七宝汤团】
现在有2家分店，所有汤圆0.6元/个的。品种有鲜肉、豆沙、枣泥、芝麻几样。鲜肉的明显最好吃，咬出来一包汤，鲜而不腻；黑芝麻(黑洋酥)的也很好吃，很宁波。枣泥磨得蛮细的，枣泥的馅用干枣去核后切碎加糖蒸烂做成的，枣香犹在嘴中，不过我本人不爱吃枣泥的。最主要是这里的汤圆的的面子非常醇软细腻，用心擀出来的，我在后面看过他们的操作，都是一丝不苟的，故而质量一直保持的不错。
【海棠糕】
海棠糕创制于清代，因糕形似海棠花而得名，后逐渐成为无锡风味小吃之一，不过上海现在能吃到的地方不多，所以也算七宝特产之一了。它将面粉，酵粉用冷水调成浆状，在特制模具里刷上少许水油，注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心，再用面浆盖面，加上糖猪油丁和红绿瓜丝、瓜子仁等，盖上撒白糖的铁板放在煤炉上烤熟即成。海棠糕香甜可口，热食尤佳。海棠糕的确是我比较喜欢吃的七宝小吃了。
【梅花糕】
和海棠糕类似，梅花糕也并非七宝土生土长，但是这两种糕在上海小吃中，也都是个中翘楚，让老一辈上海人回味良久。现在，恐怕还很难在大店堂里觅到她们的芳踪，以前倒时常可以在街巷中叫卖的挑担小贩那里买到。梅花糕也是无锡风味小吃。它选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。
【方糕】
相比以上两种，正宗属于七宝最有名的土产小吃算方糕了。5元就可以买大大一块。糯米做的外皮,咬一口,甜甜糯糯的,豆沙馅甜得恰到好处,一点也不粘牙。说起方糕并非只是一种糕点，只是外皮都是糯米，但是里面的馅料却有很多种，芝麻、豆沙、枣泥、赤豆还有桂花，我尤爱桂花和豆沙的。
【熏青豆】
“熏青豆”在各大古镇都有它的芳踪，没事在嘴里含上一颗，很有嚼头，嚼久了豆香四溢，回味无穷。也可用来下酒，在七宝老酒馆里，一盘熏青豆，一碗老酒，便可以悠闲地打发一个下午。其实我听说乌镇的青豆最好吃，不过在七宝，很多人都说北大街49号的笋丝熏青豆做的鹤立鸡群，是这里其它几家无法匹敌的。
【七宝大曲】
来到摆满了酒坛子的七宝酒坊。这里可以看到七宝的又一特色———“七宝大曲”的酿制全过程。酒坊的师傅向我介绍,这种高度酒,以传统的手工酿作为特色,入口浓下口则转清,绵甜悠悠。现在老酒坊土法酿制“七宝老酒”，随酿随卖，酒香四处飘散，让很多游客都忍不住要买点带回去。
【其它小吃】
在七宝美食街上闲逛，除了一些当地特色的小吃以外，还有不少其它美味的小吃，俗话说外来的和尚好念经嘛；自然而然地，南翔小笼，友联生煎，福建沙县都来了；不过这些连锁店毕竟缺乏特色，而七宝还有不少颇有特点的小吃让人记忆深刻，其中最著名的就是七宝扎肉了，用荷叶包着的五花肉对于食肉动物的我来说无疑又是一种诱惑。另外还有鸭脚宝、叫化鸡、田螺塞肉、老鸭汤等都是人气很高的噢！
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