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吃自助餐的科学进食顺序 ( 2008-10-7 18:15 )
 害怕吃亏,几十或几百元一位的消费,总得吃回来点吧,这样一来,有些人在吃了自助餐后有宿食不消、嗳气吞酸、不思饮食等不适感觉,这与不重视科学合理的食用方法有关。因此自助餐也要讲究兼顾健康和享受,只有用了正确的方法,才能使自助餐吃得更加有营养有滋味。   刚开始用餐,喝几口汤先舒润喉和食道,有利食物通畅进入,同时促进肠胃蠕动,启动唾液、胃液等消化液的分泌。如果饭前不喝汤,就餐中也不进一点汤水,会造成胃液大量分泌,体液丧失过多,就餐后会感到口渴,到那时再喝水,反而会冲淡胃液。  蔬菜水分多,维生素丰富,易被消化吸收,加上蔬菜的纤维素能促进肠的蠕动,因此可先食用蔬菜。  米和面等淀粉类食品首先在口腔内被唾液淀粉酶消化  鱼虾类蛋白质食品较易被胃中的胃酸和胃蛋白酶消化,  肉类、油炸食品中脂肪消化较慢,而且脂肪摄入过多会抑制胃液的分泌和胃的蠕动,引起食欲不振和胃部不适, 因此按米面→鱼虾→肉禽的顺序食用符合人体消化吸收的规律。  总之呢,为了您的健康,无论是自助餐还是其他用餐形式,一般情况下都最好采用上述的顺序。 |
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评论
这么多讲究，我看男士可行，女士吃不了那么多呀，我最多吃点蔬菜水果牛排虾，而且份量也很少，吃自助餐似乎不太好意思大吃
2008-10-24 9:7 | 主页 | 回复
哈哈！这么多好吃的呀。
2008-10-27 13:48 | 主页 | 回复
哈哈，长知识了～～～
2008-11-2 22:27 | 主页 | 回复
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